TIPO CERTIFICAZIOINE/ REGIME QUALITA
Pat, Presidio Slow Food, Paniere.
AREA DI PRODUZIONE
Val Pellice, la Val Chisone e Germanasca e i comuni limitrofi di bassa valle.
CONSORZIO DI TUTELA / ASSOCIAZIONE DI RIFERIMENTO
Associazione produttori Saras dal fen delle valli Valdesi.
Sede legale: via caduti per la libertà 6 - Torre Pellice (TO)
Presidente: Luca Charbonnier – Cell.: 3387460629
E-mail: lucaevanda@libero.it
